Sastojci za pripremu punjenih šampinjona
- maslinovo ulje
- crveni luk
- šampinjoni
- začini
- malo soli
- malo bibera
- bijeli luk
- krušne mrvice
- parmezan
- slatko vrhnje za kuhanje
Način pripreme
- Na maslinovom ulju propirjati sitno isjeckan crveni luk.
- Dodati očišćene i na sitno izrezane repove šampinjona.
- Dodati začine po želji, pri kraju dodati sitno sjeckani bijeli luk, te par žlica krušnih mrvica.
- Smjesu kratko ohladiti. Puniti oguljene klobuke šampinjona.
- Višak smjese poredati po tepsiji, poredati punjene gljive, te na svaku posuti parmezan.
- Peći oko pola sata. Pri kraju podliti slatkim vrhnjem za kuhanje, pa još par minuta peći.
